Riche et charnu, le Mercurey, dans la cour des grands vins, donne du relief aux entrecôtes, aux pièces de bœuf et à l’agneau, braisé ou en sauce
Pays - France
Region - Bourgogne
Mention qualité - AOP Côtes Chalonaise
Encepagement - Pinot noir
Contenant - 75 cl
Couleur - Rouge
Son profil associant puissance et féminité, on lui donnera des viandes goûteuses et sophistiquées comme le gibier à plumes, en sauce par exemple, un chapon de Bresse ou un agneau longtemps rôti. Idem avec le veau rôti, dont la fibre subtile sera délicatement enrobée par les tanins soyeux mais denses des Chambolle et notamment, des Premiers...
Pays - France
Region - Bourgogne
Encepagement - Pinot Noir
Contenant - 75 cl
Couleur - Rouge
Sa puissance aromatique et son équilibre exceptionnel basé sur le gras et l’acidité font de lui l’un des grands seigneurs de la Bourgogne, d’où un penchant naturel pour les viandes et poissons nobles et de belle texture.
Pays - France
Region - Bourgogne
Mention qualité - AOP Meursault
Encepagement - Chardonnay
Contenant - 75 cl
Couleur - Blanc
