Saint-Joseph "Muletier" domaine vallet 2016

19,00 CHF
TTC
Quantité

Domaine Vallet - cuvée "Muletier"- AOP Saint-Joseph 

Anthony Vallet, Vigneron installé à Serrière en Ardèche, fait partie de cette génération de vigneron qui a remis sur pied le vignoble historique de Saint-Joseph. L’histoire du domaine remonte aux débuts des années 80, le père d’Anthony qui était alors propriétaire de quelques vignes vendait son raisin à la cave coopérative jusqu’en 1990. Le domaine Vallet s’est par la suite fortement développé au cours des années 2000. Aujourd'hui cette propriété est incontestablement l’une des étoiles montantes de Saint-Joseph.

Anthony Vallet produit ses vins d’appellation Saint-Joseph sur une dizaine d’hectares. La majorité des parcelles sont situées sur des coteaux granitiques surplombant la ville de Serrière. Les sols reposant toujours sur base granitique, alternent sable, argile, cailloux et schistes décomposés, d’où la grande diversité de parcelles.

Cette cuvée est hommage aux muletiers qui faisaient la navette entre les mines du Forez et la vallée du Rhône.

« Muletier » est produite à partir de vignes âgées de 40 ans, situées sur une parcelle granitique surplombant le village médiéval de Serrière.

Anthony Vallet nous livre ici, un vin aérien et très élégant. Un fruité croquant accompagné d'une pointe d'épice et de poivre.

A servir sur une viande rouge

50 Produits

Fiche technique

Pays
France
Region
Rhône
Mention qualité
AOP Saint-Joseph
Encepagement
Syrah
Contenance
75 cl
Millésime
2016
Culture
Raisonnée