Pour aller plus loin

On retrouve ici une robe sombre et profonde aux reflets violacés typique du Languedoc. Un nez puissant et complexe, très ouvert, sur un festival de fruits noirs bien mûrs, d'épices, de garrigue, de cuir, de cacao et de menthol. La bouche prolonge ce plaisir avec une densité exceptionnelle, à la fois puissante et expressive.

Température de dégustation: 16 - 17° - Servir cette bouteille environ une heure après ouverture !

Se marie très bien avec des viandes rouges en sauces ou de l'agneaux aux pruneaux.