Pour aller plus loin

Des rendements faibles permettent aux jus d'exprimer toute leur singularité, soulignée élégamment par l'élevage d'un an en foudre. De délicieuses nuances de fruits rouges frais envahissent le nez, charmeurs et gourmands. Le touché de palais se fait velours, sans que la caresse soit dénuée de fraîcheur, évoluant sur le raffinement du jasmin et le croquant du fruit. Un bijou à l'allonge racée.

Température de dégustation: 16 - 17°. Servir cette bouteille environ une heure après ouverture !

Se marie très bien avec des mets fins telles que des ravioles au foie gras, comme avec des dessers tel qu'un soufflé aux framboises.